吉林嘉兴粽子厂,吉林嘉兴粽子厂家电话

dfnjsfkhak 6 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉林嘉兴粽子厂的问题,于是小编就整理了5个相关介绍吉林嘉兴粽子厂的解答,让我们一起看看吧。

  1. 五芳斋粽子哪个公司生产?
  2. 嘉兴粽子馍馍什么意思?
  3. 嘉兴粽子一个多少克
  4. 嘉兴粽子早餐店怎么样?
  5. 嘉兴肉粽拌料配方?

五芳斋粽子哪个公司生产?


五芳斋粽子是出自嘉兴。五芳斋粽子是嘉兴市的一种传统美食,由嘉兴市五芳斋食品有限公司生产。该品牌获得国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品商标是国家商标局认定的中国驰名商标。

嘉兴粽子馍馍什么意思?

嘉兴粽子馍馍是一道传统的江南美食,是由嘉兴粽子和馍馍组成的一种特色小吃。嘉兴粽子是以糯米肉馅豆沙等为主要原料,经过包裹、蒸制或煮熟后制成的传统食品,具有香气四溢、口感绵软的独特风味

吉林嘉兴粽子厂,吉林嘉兴粽子厂家电话-第1张图片-买粽子
(图片来源网络,侵删)

而馍馍则是一种手工制作的小面团,经过发酵、搓揉后烘烤而成,外形有点像扁饼,口感呈现出酥脆的特点。

将两者结合在一起,既能体验馍馍的酥脆口感,又能品尝到嘉兴粽子的香味,是一种别具特色的美食。

嘉兴粽子一个多少

嘉兴粽子带外面的粽壳应该是100克左右,这样的大小存放放便,拿起来也正好,吃起来也放便,里面的馅也可以多样化,如肉馅,蛋黄馅,豆沙馅等等。这样吃的人也方便,饭量小的可以吃一个,饭量大的可以吃二个或三个不等,能吃多少就吃几个呀。

吉林嘉兴粽子厂,吉林嘉兴粽子厂家电话-第2张图片-买粽子
(图片来源网络,侵删)

嘉兴粽子早餐怎么样?

嘉兴粽子早餐店提供地道的嘉兴粽子,口味地道,香甜可口。店内环境整洁舒适,服务态度热情周到。早餐时间段供应稳定,价格实惠,性价比很高。店内还提供其他美味的当地特色小吃,可以满足不同口味的顾客。整体来说,嘉兴粽子早餐店是一家值得推荐的早餐店,无论是本地居民还是游客都可以来这里体验地道的嘉兴特色美食。

嘉兴肉粽拌料配方?

准备食材:梅花肉4斤,糯米12斤,盐适量,胡椒粉一茶匙老抽三勺,生抽两勺勺,白酒半勺,咸蛋黄适量,干粽叶适量,棉线适量

制作步骤

吉林嘉兴粽子厂,吉林嘉兴粽子厂家电话-第3张图片-买粽子
(图片来源网络,侵删)

1、第1步就是要提前腌肉。猪肉选择的是梅花肉,也可以选择前腿肉,记住要带一点肥肉,口感才会好。

2、猪肉切成大块,放入胡椒粉,老抽,生抽,糖,高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏腌制三个小时以上。一定要多抓捏几下,抓捏到肉黏糊。

食材准备

主料:江米(糯米)、猪后腿肉

佐料:糖、盐、红酱油、白酒

其他:粽叶、草绳

制作精良

1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。

2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。

3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。

用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。

嘉兴粽子除顶顶有名的鲜肉粽以外,还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。

到此,以上就是小编对于吉林嘉兴粽子厂的问题就介绍到这了,希望介绍关于吉林嘉兴粽子厂的5点解答对大家有用。

标签: 嘉兴 粽子 五芳斋