大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉兴粽子多肉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍嘉兴粽子多肉的解答,让我们一起看看吧。
嘉兴粽子用肉的哪个部位?
粽子都是用猪肉啦,嘉兴肉粽用的是猪后腿肉,肥而不腻。
嘉兴肉粽用的肉馅品种很多的,主要是以猪肉为主,具体有大肉粽、梅干菜肉粽、蛋黄肉粽、排骨粽、板栗肉粽、五花肉粽、火腿肉粽、黑猪肉粽、香肠粽等等。肉粽选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道可口,油润不腻,色泽诱人,
嘉兴粽子是生的还是熟的?
熟的
网上买的嘉兴粽子其实和超市买的粽子一样,都是熟的,粽子如果是生的话很难保存,而且里面的米会很容易腐烂,所以一般都是煮熟以后晾凉了,再用真空包装起来,这样保存时间会更长。
嘉兴粽子一个多少克
嘉兴粽子带外面的粽壳应该是100克左右,这样的大小存放放便,拿起来也正好,吃起来也放便,里面的馅也可以多样化,如肉馅,蛋黄馅,豆沙馅等等。这样吃的人也方便,饭量小的可以吃一个,饭量大的可以吃二个或三个不等,能吃多少就吃几个呀。
嘉兴肉粽为什么出名?
这个要跟粽子的历史有关系,。五芳斋起源于1921年,浙江兰溪籍商人张锦泉在嘉兴城内张家弄开设了首家粽子店,由三人合伙出资组成五股,故取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”,由此开启了老字号的百年历程。
“真真老老”则由冯昌年先生于1939年在嘉兴老城张家弄创始。其嫡子冯月明,在继承父辈独特调制工艺基础上,将历经百年的配方提炼,最终调制出独有韵味的 “真真老老” 嘉兴粽子。
嘉兴肉粽的具体做法是怎样的?
肉粽子
主料:糯米2500克,猪腿肉1000克
辅料:盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,棉线适量,芦叶900克
步骤:
2.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等调料腌制一晚入味。
3.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。
4.包粽子。
5.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开。
6.小火滚2.5--3个钟头即可。
到此,以上就是小编对于嘉兴粽子多肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉兴粽子多肉的5点解答对大家有用。